前言
主要符号
绪论
第1章制冷系统及其方案设计
11氨高压系统
111压缩部分
112冷凝部分
113调节部分
12氨低压系统
121直接冷却系统
122间接冷却系统
13融霜系统和润滑油系统
131融霜系统
132润滑油系统
14制冷装置的供水系统
141供水系统
142供水量计算
143制冷装置供水的水温、水质标准
及水压要求
144水冷却设备的选择
15氟利昂制冷系统
151高压系统
152低压系统
153油路系统
154融霜系统
第2章制冷负荷计算
21围护结构传热量Q1
211综合温度作用下的传热特性
212围护结构传热量Q1的计算
22货物热量Q2
23通风换气热量、电动机热量和操作
热量
231通风换气热量Q3
232电动机热量Q4
233操作热量Q5
24冷库制冷负荷
第3章制冷压缩机与设备的选型
计算
31制冷压缩机的选型计算
311制冷压缩机的选型原则
312计算参数的确定
313往复式压缩机的选型
314回转式压缩机的选型
32换热设备的选型计算
321冷凝器的选型计算
322蒸发器的选型计算
323中间冷却器的选型计算
324回热式热交换器的选型
计算
325冷凝蒸发器的选型计算
33辅助设备的选型计算
331液体储存设备
332分离捕集设备
333节流机构
334分液器
335制冷剂泵
336干燥器和过滤器
第4章管道设计
41氨制冷系统的管道设计
411管道要求
412管道的计算
413管道的布置
414管道和设备的保温
42氟利昂制冷系统的管道设计
421管道要求
422管道的计算
423管道的布置
424管道的安装
第5章机房和库房设计
51机房设计
511机房设计的一般要求
512制冷压缩机的布置
513辅助设备的布置
52冷却间和冻结间
521冷却间
522冻结间
53冷却物冷藏间
531均匀送风道的设计计算
532均匀送风道的布置
533冷却物冷藏间的通风与
加湿
534气调库设计
54冻结物冷藏间
541风冷式冻结物冷藏间
542空气自然循环式冻结物
冷藏间
543夹套式冷库
第6章制冰与冰库
61盐水制冰
611制冰装置
612盐水的配置
613制冰负荷及设备的选型计算
614制冰间设计
62快速制冰
621片冰机
622块冰机
623管状制冰机与冰晶制冰机
第7章冷藏陈列柜
71冷藏陈列柜的结构
711冷藏陈列柜的分类
712陈列柜的总体结构
713陈列柜的使用要求
714冷藏陈列柜的制冷系统
72典型的陈列柜结构
73冷藏陈列柜的设计计算
731敞开型陈列柜的热负荷计算
732冷藏陈列柜的设计计算
733陈列柜的节能途径
第8章预冷、快速冻结与冷藏
运输装置
81食品预冷技术与装置
811差压预冷
812水预冷
813真空预冷
82速冻、解冻装置
821食品速冻装置
822解冻装置
83冷藏运输装置
831冷藏运输装置的特点与
要求
832铁路冷藏车
833冷藏汽车
834冷藏船
835冷藏集装箱
参考文献