本书是全国物流职业教育教学指导委员会“基于新专业标准的物流类专业教材建设”专项课题研究成果教材。本书依据新专业标准，采用理论阐述、案例分析与实践操作相结合的多元化教学方法，旨在引导学生全面掌握货物的基础知识，包括货物的概念、性质、分类体系、编码原则、质量管理、检验流程、包装技术、储存管理、养护方法，以及特殊货物的专门处理与管理技巧。通过这种综合教学模式，学生能够构建起完善的专业素养框架，为未来在物流及关联行业的职业生涯打下牢固的基础。教材内容紧密贴合工作实际，注重培育学生的职业技能和解决实际问题的能力。 本书既可供职业院校现代物流管理、铁路物流管理、港口物流管理、冷链物流技术与管理、道路运输管理等专业学生学习使用，也可供各类货物运输企业、仓储物流企业、货代企业及相关行业的从业人员自学相关知识，提高自身技能使用。

职业院校教师

目 录
Contents
前言
二维码清单
模块一　认知货物
项目一　货物的基本概念 / 2
项目二　货物的基本性质 / 3
项目三　货物的计量 / 8
模块练习 / 12
模块二　货物分类与编码
项目一　货物分类及其分类管理 / 16
项目二　货物的编码 / 20
模块练习 / 23
模块三　货物质量与标准
项目一　货物质量概述 / 26
项目二　货物质量管理 / 32
项目三　货物标准 / 36
项目四　货物标准化 / 45
模块练习 / 49
模块四　货物检验
项目一　货物检验概述 / 52
项目二　货物检验的步骤和方法 / 54
项目三　进出口货物检验 / 59
模块练习 / 63
模块五　货物包装
项目一　认知货物包装 / 66
项目二　货物包装材料 / 69
项目三　货物包装方法 / 78
项目四　货物包装标志 / 81
项目五　货物积载因数 / 84
模块练习 / 88
模块六　货物储存与养护
项目一　货物储存概述 / 92
项目二　货物入库与验收 / 95
项目三　库房温湿度控制 / 100
项目四　货物养护 / 103
模块练习 / 106
模块七　危险货物
项目一　认知危险货物 / 110
项目二　危险货物包装与标志 / 115
项目三　危险货物的运输 / 119
项目四　危险货物的装卸 / 121
项目五　危险货物的防火与防爆 / 123
模块练习 / 128
模块八　冷藏货物
项目一　认知冷藏货物 / 132
项目二　易腐货物的理化特性 / 133
项目三　易腐货物的冷藏原理及
冷藏条件 / 136
项目四　冷藏货物的运输 / 142
模块练习 / 146
模块九　绿色货物
项目一　绿色货物的概念和特征 / 150
项目二　绿色货物的标准与认证体系 / 152
项目三　绿色物流 / 155
项目四　逆向物流 / 158
项目五　绿色货物的市场分析
与展望 / 161
模块练习 / 165
模块十　货物运输安全管理
项目一　货物运输安全管理概述 / 168
项目二　货物运输系统安全技术 / 179
模块练习 / 185
参考文献