本书是在充分考虑中国各类大专院校管理学院生产与运作管理教学的特点，广泛参考国内外优秀教材内容的基础上编写的。本书的结构按我国生产与运作管理的教学内容安排，内容新颖，系统性强；提供核心的理论要点，供读者在练习时学习和参考；提供大量的例题与详细解答；提供大量的概念题和计算题；在部分章节提供了实际案例；对所有的问题提供了参考答案。本书适合作为大专院校管理科学与工程专业和工商管理专业师生的教科书、教学参考书、考研参考书；也可以作为企业生产与运作管理人员的参考书。

第1版前言
第1章生产与运作管理概论1
11理论要点1
111生产与运作管理的基本概念1
112生产类型2
113生产与运作管理的发展历程3
114生产与运作管理的新发展4
115先进生产管理技术5
116制造业服务化6
12典型例题6
13思考与练习8
14案例分析10
IBM的服务转型10
思考与练习答案11
案例分析答案17
第2章生产与运作管理战略18
21理论要点18
211生产与运作管理战略的定义、内容和地位18
212用户—产品—运作系统的关系及用户满意18
213运作战略的决策过程19
214各种生产类型的功能特点19
215生产系统结构与功能的关系19
216企业竞争重点的转移20
217以企业和顾客为中心的管理特点20
22典型例题21
23思考与练习24
24案例分析25
241戴尔的超级供应链成功案例25
242联合包裹速递服务公司的运营战略27
思考与练习答案29
案例分析答案36
第3章新产品研究与开发38
31理论要点38
311基本概念38
312产品的设计过程39
313产品设计与开发的组织方法40
314产品设计的原则和绩效评价41
32典型例题42
33思考与练习42
34案例分析43
波音767X并行设计工程案例43
思考与练习答案45
案例分析答案47
生产与运作管理核心理论及习题集
目录
第4章需求预测48
41理论要点48
411需求预测的必要性48
412需求的构成48
413需求预测的过程48
414定性需求预测方法49
415时间序列分析与回归分析49
416预测误差和选择预测方法的依据50
417需求预测方法在美国企业的应用50
42典型例题51
43思考与练习53
44案例分析56
PC纸杯公司的市场需求预测56
思考与练习答案58
案例分析答案63
第5章长期生产能力管理64
51理论要点64
511生产能力64
512生产能力的相关概念64
513长期生产能力计划65
514生产能力需求预测65
515长期生产能力的调整策略65
516长期生产能力计划的意义66
52典型例题66
53思考与练习71
54补充习题73
55案例分析74
551三峡涉外旅游遭遇“红灯”74
552“标王”秦池75
思考与练习答案76
补充习题答案80
案例分析答案82
第6章设施选址83
61理论要点83
611设施选址的意义和目的83
612设施选址需要考虑的因素83
613服务设施选址的特点83
614设施选址的过程84
615设施选址的方法84
62典型例题85
63思考与练习90
64案例分析94
641宝马公司工厂选址案例94
642家乐福选址实例：速度+规模=家乐福模式96
思考与练习答案97
案例分析答案101
第7章设施布置103
71理论要点103
711生产设施布置的目的103
712工艺专业化设施布置103
713生产对象专业化设施布置104
714流水线与流水线平衡105
715成组技术106
716服务设施布置的原则106
717定位布置106
72典型例题106
73思考与练习110
思考与练习答案115
第8章工作设计与时间测定124
81理论要点124
811工作设计与时间测定概述124
812工业工程的分析工具124
813人机联合作业分析与合理化124
814动作研究与合理化126
815时间测定与劳动定额128
816学习曲线模型130
817生产实践中的工业工程130
818企业流程再造130
82典型例题132
83思考与练习134
84补充习题139
85案例分析140
851沃尔沃公司案例140
852电炉组装案例141
853福特公司流程再造案例142
思考与练习答案143
补充习题答案149
案例分析答案151
第9章总生产计划153
91理论要点153
911总生产计划及问题的描述153
912总生产计划的制订程序和方法153
913调整生产能力的策略153
914总生产计划的相关成本的内容154
915滚动计划154
916生产计划的指标154
92典型例题155
93思考与练习158
94补充习题159
思考与练习答案160
补充习题答案164
第10章作业计划与排序167
101理论要点167
1011作业计划的概念和内容167
1012最优化生产技术167
1013期量标准167
1014在制品定额法170
1015作业排序170
1016作业控制171
102典型例题172
103思考与练习180
104案例分析185
Earth Buddy185
思考与练习答案187
案例分析答案195
第11章供应链管理与准时生产方式198
111理论要点198
1111供应链和供应链管理198
1112供应链发展阶段模型199
1113QR、ECR和CPFR199
1114合作伙伴的选择与定期评审200
1115供应链上的信息管理和信息失真200
1116供应链管理与电子商务202
1117供应链信息管理工具203
1118准时生产方式203
112典型例题206
113思考与练习208
思考与练习答案210
第12章库存管理与ERP215
121理论要点215
1211库存的定义及作用215
1212独立需求库存管理215
1213库存控制模型216
1214库存管理ABC分类法219
1215ERP系统220
1216MRP的原理、结构和相关概念220
1217ERP的发展过程221
122典型例题222
123思考与练习229
124补充习题235
思考与练习答案236
补充习题答案246
第13章设备综合管理249
131理论要点249
1311设备与设备管理249
1312设备的前期管理249
1313设备磨损与故障理论250
1314设备的使用与维护251
1315设备的更新与改造252
132思考与练习253
思考与练习答案254
参考文献258